Nhận định, soi kèo Boavista vs Santa Clara, 23h30 ngày 2/3: Đả bại chủ nhà

Nên đợi thịt đủ thời gian chín rồi mới lật

3. Di chuyển thịt quanh chảo quá nhiều

Thực tế, việc di chuyển thịt khắp chảo là không cần thiết, thậm chí nó sẽ làm nhiệt độ của miếng thịt thay đổi, mặt thịt không đạt được mức độ khô và màu đẹp như mong muốn.

Nói chung, khi chiên/áp chảo thịt, bạn chỉ cần đợi thịt được là lật, không cần di chuyển thịt khắp chảo.

4. Để nhiệt độ quá thấp

Đôi khi vì sợ thịt cháy mà bạn để lửa nhỏ khi nấu, tuy nhiên điều này lại không đúng. Hãy tăng lửa lên ở mức độ vừa, vì điều này cần thiết để có được một miếng thịt áp chảo đẹp, giòn.

5. Cho thịt chưa rã đông vào nấu

Khi nấu thịt chưa rã đông, bên ngoài thịt sẽ chín trước còn bên trong thì sống nguyên

Trước khi nấu thịt, bạn cần phải rã đông thịt trước đó 1 vài giờ. Thịt được rã đông khi nấu sẽ chín đồng đều. Còn với thịt chưa rã đông, bên ngoài thịt sẽ chín trước còn bên trong thì sống nguyên.

(Theo Dân Việt)

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 300ml sữa tươi

- 200ml whipping cream

- 50gr socola

- 70gr bột cacao

- 60gr đường

- 1 chút xíu muối

- 1 muỗng cà phê vanilla

- 1 lòng đỏ trứng gà.

Cách thực hiện:

Bước 1:Cho bột ca cao vào một chiếc bát, thêm khoảng 40ml nước sôi vào khuấy đều cho tan. Tiếp đó bạn cho sữa tươi vào tô socola, hòa tan trên lửa nhỏ. Khi tất cả đã hòa tan thì tắt bếp. Cho bột cacao vào hòa thật đều. 

Cho bột ca cao vào một chiếc bát, thêm  nước sôi vào khuấy đều cho tan (ảnh khám phá)

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng, đường, muối vào âu. Bạn trộn các nguyên liệu này cho thật mịn.

Bước 3: Cho kem tươi vào trộn chung, sau đó cho vanilla vào trộn đều. Cuối cùng cho nguyên liệu ở bước 1 vào trộn chung.

Cho kem tươi vào trộn chung, sau đó cho vanilla vào trộn đều (ảnh khoe&dep)

Bước 4: Cho kem vào một chiếc hộp và dàn mặt kem mịn rồi cho vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là dùng được rồi nhé.

Cho kem vào một chiếc hộp và dàn mặt kem mịn rồi cho vào ngăn đá khoảng 4 tiếng là dùng được rồi nhé. (ảnh khám phá)

Trong tiết trời nắng nóng của mùa hè, thưởng thức những miếng kem tươi socola ngọt lịm mát rượi như tan chảy cả cơ thể thành nước bên cạnh bạn bè, người thân trong gia đình thì thật là điều thú vị. Còn chần chờ gì nữa khi không thêm ngay món kem độc đáo này sổ tay giải khát mùa hè của bạn chứ.

Chỉ với 4 bước đơn giản bạn đã có món kem thơm ngon mát lạnh (ảnh khoe&dep)

Minh Giang (tổng hợp)

Theo đó, tại sàn Chus, khách hàng dễ dàng tìm được những sản phẩm phong phú, chất lượng, đóng gói đẹp mắt của The Hồ Tiêu (Phú Quốc), sản phẩm chăm sóc da và tóc từ vườn rừng của Rị Mọ (Đồng Tháp), kẹo dừa nhiều hương vị của Chái Bếp (Bến Tre), kẹp tóc thêu tay tỉ mỉ của fragile.house (Quảng Nam), trang sức sơn mài của Đại Nghĩa - Huế (Thừa Thiên Huế), tương ớt theo công thức cổ truyền của SPICO (Thanh Hoá)... Đặc biệt, với những sản phẩm thủ công, người dùng còn có thể trao đổi trực tiếp với nghệ nhân, nghệ sĩ để có những chi tiết cá nhân hoá theo phong cách riêng.

Điều đặc biệt, người sáng lập và điều hành sàn thương mại điện tử này là một doanh nhân người Hàn Quốc, ông Injoon Song. Người sáng lập cho biết, sàn thương mại điện tử sản phẩm thủ công và đặc sản Việt bắt đầu được thai nghén từ năm 2020, giai đoạn giãn cách xã hội do ảnh hưởng của dịch Covid-19. 

Trong suốt 4 năm sinh sống và làm việc tại Việt Nam, ông Injoon Song đã có cơ hội được đi đến hầu hết các tỉnh thành từ Bắc chí Nam và chưa bao giờ thôi bất ngờ về những sản vật địa phương và những tác phẩm tỉ mỉ, độc đáo của những người thợ thủ công. Theo ông, sẽ thật đáng tiếc nếu những sản phẩm thủ công này hay các đặc sản địa phương bị mai một hoặc bị giới hạn trong một phạm vi nhỏ bé nào đó, đồng thời tin rằng đây sẽ là những viên ngọc quý, xứng đáng được người Việt và cả những người nước ngoài yêu Việt Nam như ông biết đến, sử dụng và tự hào. Đó là lý do Chus ra đời.

Để có sàn thương mại điện tử khá đặc biệt và quy mô này, vị Giám đốc điều hành người Hàn đã đầu tư nguồn lực vào ba hoạt động chính gồm: Tìm kiếm những sản phẩm Việt độc đáo của ba miền, bao gồm cả những nơi xa xôi hẻo lánh nhất; Hỗ trợ thợ thủ công, nghệ nhân, nhà sản xuất (quy mô nhỏ) trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm, đóng gói và quảng bá một cách bài bản, chuyên nghiệp; Đưa những tác phẩm, sản phẩm này lên nền tảng để tiếp cận rộng rãi đến khách hàng cả trong và ngoài nước.

Đưa các sản phẩm thủ công hay nông sản Việt, đặc biệt là các mặt hàng đặc sản địa phương lên bán trên sàn thương mại điện tử nhằm thúc đẩy phát triển kinh tế số là một mục tiêu được các Bộ, ngành và địa phương thực hiện trong thời gian dài vừa qua. 

Từ trước đến nay, mặt hàng nông sản vốn là thế mạnh của ngành nông nghiệp, tuy nhiên, người nông dân thường ít có lựa chọn đầu ra cho sản phẩm của mình, đa phần phụ thuộc vào thương lái để tiêu thụ. Với việc bán sản phẩm qua rất nhiều khâu trung gian và nông dân thì phụ thuộc vào thương lái, dẫn đến không có lợi nhuận nhiều, còn người tiêu dùng cuối lại phải chịu mức giá khá cao.

Nhiều sàn thương mại điện tử trong nước trong những năm trở lại đây đã hỗ trợ người nông dân đưa các sản phẩm đặc sản của địa phương lên mạng để bán, có thể kể đến như Sendo và Postmart.

Trong đó, sàn Postmart được Tổng công ty Bưu điện Việt Nam triển khai từ năm 2019 nhằm mục đích kết nối trực tiếp với người nông dân và khách hàng, đến tháng 2/2023 đã có hơn 5,3 triệu tài khoản của các hộ nông dân được kích hoạt thành công trên sàn, hỗ trợ đưa 149.000 sản phẩm đặc trưng của các tỉnh, thành lên giao dịch. Trong đó, các sản phẩm được đưa lên sàn tập trung vào các sản phẩm nông sản và nông sản chế biến, sản phẩm OCOP, hàng thủ công mỹ nghệ…

Ngoài ra, vào đầu năm nay Trung tâm Xúc tiến Thương mại nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) và TikTok cũng đã ký kết hợp tác Chiến lược nâng cao năng lực chuyển đổi số cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ, các hợp tác xã tham gia Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Cụ thể, TikTok hỗ trợ đẩy mạnh quảng bá và bán hàng các nhóm sản phẩm về thực phẩm, nông sản trên nền tảng này giúp các địa phương, đồng thời thí điểm số hóa một số làng nghề truyền thống và hỗ trợ hoạt động quảng bá các giá trị văn hóa dân tộc, loại hình thủ công mỹ nghệ cho các nghệ nhân thông qua các công cụ sáng tạo trên nền tảng.

Mới đây, cộng đồng mạng chia sẻ clip cô gái trẻ uống liên tục 13 chén rượu vì lời thách đố của bạn bè. Phần thưởng cô nhận được sau mỗi lần cạn chén là những đồng tiền mệnh giá tăng dần đặt dưới mỗi ly rượu.

Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nấu các món quen thuộc như gà chiên, khoai tây chiên, thịt xông khói, xúc xích hoặc đồ tráng miệng như bánh rán, bánh nướng. Thành phẩm có lớp vỏ vàng giòn rụm. 

Tuy nhiên, thiết bị tiện lợi này không thể dùng để nấu mọi thứ. Ngoài ra còn có một số loại không nên chế biến trong nồi chiên không dầu vì lý do an toàn, chẳng hạn như bỏng ngô, món có nước sốt… 

Thực phẩm sử dụng bột ướt

Các công thức nấu ăn sử dụng bột ướt, bao gồm cả gà rán, không thích hợp với loại nồi này. Bột có thể chảy nhỏ giọt khắp nơi thay vì tạo thành một lớp vỏ giòn. Đáy nồi cũng có nguy cơ bị cháy khét. 

Thay vào đó, bạn có thể chiên gà rán với lớp bột khô, sử dụng hỗn hợp bột mì và bất kỳ loại gia vị nào bạn thích. Ngoài ra, thực phẩm đã đông lạnh cũng có thể chế biến bằng nồi chiên không dầu vì bột ướt đã đông lại. 

Món ăn có sốt

Samuel Goldsmith, biên tập viên về thực phẩm của BBC Good Food, khuyên không nên sử dụng nồi chiên không dầu để nấu các món hầm, mì bolognese. Hơi nóng lưu thông bên trong nồi có thể khiến chất lỏng nóng bắn tung tóe, gây nguy hiểm. 

Nồi nấu chậm tốt hơn cho các món có nước sốt. 

Bắp rang bơ

Bạn cũng khó có được món ăn vặt quen thuộc khi xem phim bằng nồi chiên không dầu. Hầu hết các loại nồi này không đạt đến nhiệt độ cần thiết để làm nổ hạt. Hạt bỏng ngô cũng có thể bị mắc kẹt trong bộ phận làm nóng của nồi, gây nguy cơ chập điện, hỏa hoạn. 

Thay vào đó, bạn dễ dàng nổ bắp rang bơ, bỏng ngô bằng lò vi sóng trong vài phút. 

Bông cải xanh

Một số loại rau có khả năng giữ ẩm tốt nên sẽ giòn ngon khi chiên không dầu. Tuy nhiên, bông cải xanh có thể bị khô, dai và đắng. Để có bông cải xanh chín ngon, bạn có thể dùng bếp nướng. 

Lưu ý khi dùng nồi chiên không dầu

Bạn không nên chất đầy thực phẩm trong nồi dễ dẫn đến chín không đều và thức ăn ở đáy bị sũng nước. Nếu bạn muốn nấu những phần ăn lớn, hãy tìm nồi lớn hơn. 

Ngoài ra, người nội trợ hãy xếp thức ăn thành một lớp đều, đảm bảo nhiệt lưu thông và làm cho thức ăn giòn. 

Cấp cứu do đau bụng dữ dội, người phụ nữ phát hiện gan hỏng vì trà thảo dược

Nicotin là một chất gây nghiện cao, gây tăng nhịp tim, co thắt mạch máu ở tim, tăng mạch và huyết áp. Nicotin còn ảnh hưởng đến sự phát triển và di căn của khối u và có khả năng thúc đẩy, hình thành các khối u.  

Ngoài nicotin, thành phần của dung dịch thuốc lá điện tử còn có glycerin, propylene glycol. Propylene glycol có thể tạo thành propylene oxide, một chất gây ung thư khi được đun nóng và hóa hơi. Glycerin khi được đun nóng và hóa hơi tạo thành acrolein, gây gây khô miệng và viêm đường hô hấp trên.

Các chất độc hại được tìm thấy trong sol khí của thuốc lá điện tử như Ethylene Glycol, Diethylene Glycol, hydrocacbon thơm đa vòng, hợp chất hữu cơ dễ bay hơi... Một số kim loại như chì, bạc, crom, nikel, formaldehyde có hàm lượng tương đương hoặc cao hơn so với thuốc lá thông thường.

Thuốc lá điện tử có chứa vitamin E axetat và tetrahydrocannabinol (THC), một chất kích thích hệ thần kinh có chứa trong cần sa, được cho là có vai trò quan trọng gây ra hàng nghìn trường hợp tổn thương phổi. Mặc dù vitamin E axetat an toàn khi được tiêu thụ dưới dạng thực phẩm hoặc mỹ phẩm, nhưng hậu quả của việc hít phải vitamin E axetat vẫn chưa được tìm hiểu đầy đủ. Bộ Y tế cho biết hiện nay, một số quốc gia như Canada, Vương quốc Anh và một số tiểu bang ở Mỹ đã cấm vitamin E axetat.

Để che giấu độ gắt của nicotin làm cho sản phẩm dễ chịu hơn, dễ hít vào hơn và tạo mùi vị hấp dẫn, thu hút người sử dụng, đặc biệt là giới trẻ, các nhà sản xuất còn sử dụng rất nhiều loại hương liệu có mùi vị như: bạc hà, táo, cam, chanh….trong thuốc lá điện tử. Theo Tổ chức Y tế thế giới, hiện có khoảng 20.000 loại hương liệu, trong đó có nhiều loại chưa được đánh giá toàn diện về mức độ gây hại với sức khỏe.       

Thuốc lá nung nóng tạo ra chất khí độc hại

Thuốc lá nung nóng là sản phẩm sử dụng thiết bị điện tử để nung nóng điếu thuốc (hoặc viên nén thuốc lá) đến nhiệt độ đủ để tạo ra “sol khí” (khói) có thể hít vào, có chứa nicotin và các hóa chất khác, các chất phụ gia không phải thuốc lá và thường có nhiều hương vị. 

Bộ Y tế cho hay Tổ chức Y tế thế giới đã có khuyến cáo thuốc lá nung nóng tạo ra chất khí độc hại, nhiều chất độc giống như trong khói thuốc lá điếu thông thường. Dù được nung ở nhiệt độ thấp hơn, nhưng vẫn tạo ra những hóa chất tương tự như trong khói thuốc lá như: Acrolein (chất gây kích ứng đường hô hấp mạnh), glycidol, formaldehyde và acetaldehyde (chất gây ung thư), carbon monoxide, hydrocarbon thơm đa vòng và các kim loại (nhôm, titan, molypden, thiếc...).

Hiện nay các sản phẩm thuốc lá nung nóng rất đa dạng, trong đó có nhiều sản phẩm kết hợp (lai) giữa thuốc lá nung nóng với thuốc lá điện tử, pha trộn, tẩm ướp dung dịch điện tử khiến cho việc kiểm tra và nhận biết khó khăn như sản phẩm thuốc lá mới sử dụng công nghệ hybrid, không đốt nóng trực tiếp sản phẩm thuốc lá mà kết hợp giữa dung dịch thuốc lá điện tử và nguyên liệu thuốc lá. 

Tăng cường kiểm soát, ngăn chặn kịp thời tác hại của thuốc lá điện tử